寶林茶室食品中毒專區

臺北市衛生局持續追蹤民眾食用寶林茶室供應之餐點至醫院或診所就醫情形，截至113年4月3日中午12時，本市醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，於臺北市醫院就醫累計22人（增加3人），其中2人死亡（39歲男性、66歲男性），6人住院中，於醫院通報平台，每日定期追蹤住院者病情，提供相關之醫療協助並透過社會局給予關懷機制及家屬心理支持，法務局提供受害消費者法律諮詢及消費爭議申訴協調。

臺北市衛生局為維護消費者食的安全，已啟動百貨公司美食街稽查專案，113年4月2日查核2家百貨公司美食街共計15家業者，其中7家有環境衛生缺失，包括環境不潔（廚房牆面及地面、咖啡機台、茶具置放架等）、冷凍冰箱未除霜、食材未離地放置、從業人員未佩戴工作帽及冰箱食材未覆蓋等缺失，已開立限期改善通知單，屆期複查如仍不符規定，將依違反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰；另查有部分業者現場未能即時提供產品責任險資料及體檢資料，已請其補件。

在寶林茶室相關產品調查部分，除抽驗35件食材已由食藥署確認未檢出米酵菌酸；另臺北市衛生局追查寶林茶室醬料、澱粉類製品及白木耳等10項產品，屬外縣市者移請所轄衛生局調查相關原料來源及製程與生產管理，其中「粿條」及「釀造醬油」來源業者可提供檢驗報告；「蕃茄醬」、「油麵」、「酢」、「醬油」及「香菇素蠔油」查核製程尚符合規定；「白木耳」自中國大陸以原包裝輸入；「粉捲粉」是業者自越南以原包裝輸入，輸入後原包裝出售至13處下游業者，其中臺北市1家餐飲業製作餐食、2家苗栗縣及1家新竹市查核尚符合規定；3家新北市、5家桃園市、1家彰化縣尚在調查使用情形；臺南市衛生局查「在來米粉」作業環境不符規定，已限期改善。

臺北市衛生局呼籲民眾應注意自身健康狀況，並於衛生局外網首頁設置「寶林食品中毒專區」，提供民眾相關資訊及訊息，若於3月17日至3月26日曾至寶林茶室用餐有疲倦、嘔吐、噁心、腸胃不適等症狀，應盡速就醫；另因本市陸續發生多起疑似食品中毒事件，各大醫院急診第一時間如有接獲同一用餐地點疑似食品中毒，務必依照衛生局食品中毒事件通報流程辦理，如有疑似個案，請務必詢問是否曾到「寶林」用餐。

食品中毒定義「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食品中毒案件。若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒（如化學物質或天然毒素中毒等），即使患者僅一人，亦為一件食品中毒案件，如經流行病學調查推論為攝食食品所造成，也視為一件食品中毒案件。」，臺北市衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應儘速就醫，並集中至醫院就醫，以利醫師評估是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。